Absinthe Vieux Pontarlier 70cl

C'est grace encore une fois à Peter Schaff que cette absinthe existe. Mondialement reconnu comme un des plus grand absinther, Peter Schaff nous a permis d'être le premier distributeur de cette absinthe en France.

La Vieux Pontarlier est fabriquée artisanalement en petites quantités dans des alambics en cuivre centenaires, spécialement et originellement conçus pour faire de l'absinthe.

Produite dans la plus pure tradition et avec le plus grand soin, Vieux Pontarlier est une absinthe des plus consensuelle.

De couleur vert pâle, elle est élaborée à partir de plantes de grande absinthe qui poussent dans les mêmes champs que ceux qui firent la renommée de Pontarlier au 19ème siècle. Ces plantes sont ensuite distillées dans une eau-de-vie de vin de Bourgogne avec de l'anis vert, des graines de fenouil, des herbes aromatiques et des épices de grande qualité.

Sans aucune adjonction de sucre, son goût rafraichissant et stimulant est dû exclusivement au choix judicieux de plantes soigneusement sélectionnées et au savoir faire du distillateur.

Son trouble est lent et de bonne intensité. En bouche, elle est herbacée et la mélisse est envoutante. la finale est fraiche et moelleuse avec de fines notes de cacao.

Elle a tout des meilleures absinthes

Vraiment vous devriez la goûter...