Michel Fonne Riesling Schlossberg 2020

Le Riesling Grand Cru Schlossberg 2020 de Michel Fonné est un vin blanc prestigieux d'Alsace. Il présente une robe jaune dorée et offre des arômes floraux et minéraux. En bouche, il est frais avec une finale minérale. Ce Riesling sec s'accorde parfaitement avec des poissons grillés ou cuits au four.

Le Schlossberg est l'un des 51 Grands Crus d'Alsace, situé au-dessus de Kaysersberg, avec une exposition sud. Le vignoble est aménagé en terrasses et est protégé par les montagnes des Vosges. La vinification comprend un pressurage doux des raisins, suivi d'une fermentation en fûts, où le vin vieillit quelques mois avant la mise en bouteille.