Couderc classique 16°

Dernière indépendante du Massif Central, la Distillerie Couderc cultive depuis 1908 l’esprit de la haute couture liquoriste

24,00 €

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Description
Détails du produit

La gentiane Couderc classique 16° est issue d’une macération de racines de Gentiane fraiches sauvages arrachées sur les Monts d’Auvergne.
Les racines sont coupées en morceaux, puis effilochées avant d’être mises en macération dans de l’alcool neutre (alcool de betteraves) durant quatre mois.
Vient l'opération de soutirage de la cuve afin d’en récupérer le jus de goutte. Les racines encore gorgées sont pressées pour en extraire le jus de presse.

Les deux jus sont mélangés pour permettre d’obtenir un produit homogène, avec l’incorporation d’un sirop composé de sucre et d’eau.

Fiche technique

Contenance alcool: 100cl
Degré alcool: 16°
Origine: France

Couderc classique 16°

Avèze 18°

Salers 16°

Salers 20°

Salers 25°