Angostura bitter
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Peychaud's
Peychaud's bitter est un bitter concentré créé à la Nouvelle Orléans en 1793 par le pharmacien Antoine Amedie Peychaud.
Ce bitter est un subtil mélange de gentiane d'épices et d'herbes.
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Sa robe est rouge, brillante.
Le nez exprime la cannelle, la muscade et l'anis étoilé.
Les saveurs gustatives sont identiques aux arômes.
Peychaud's bitter est indispensable à la réalisation du fameux cocktail Sazerac.
Fiche technique
Contenance alcool- 14,8cl
Degré alcool- 35°
Origine- Nouvelle Orleans
Type alcool- Bitter
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