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Domaine des Hauts Vents 4 ans
PAIEMENT SÉCURISÉ
EMBALLAGE DE QUALITÉ
SUIVI DE LIVRAISON
25 ha de verger.
Une vingtaine de variétés de pommes : Antoinette, douce Moen, binet rouge, métais, argile rouge, bruyère
Quatre types : douce, douce amère, amère, acidulée.
Assemblage en jus pour lélaboration.
Cueillette mécanique (entre 300 et 400 tonnes par an). Elles sont classées en 4 types : douce, douce amère, amère, acidulée, ce qui nous permet de faire différents assemblages de jus pour lélaboration de toute notre gamme de produits.
Distillation des alcools au domaine en alambic de type charentais. Double distillation puis vieillissement en fûts de chêne.
4000 hectolitres de stockage pour la cidre et 1500 hectolitres de stockage en fûts de chêne pour les alcools (Pommeau et Calvados)
Mises en bouteille au domaine, tout au long de lannée.
Fiche technique
Contenance alcool- 70cl
Degré alcool- 42°
Origine- France
