J.P Secondé Brut

C'est un champagne fruité, aux bulles fines. C'est la carte de visite des champagnes J.P Secondé

Cette propriété se situe à Mailly-Champagne, au plein coeur de la Montagne de Reims.

Le terroir de son village est classé 100% grand cru.

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Description
Détails du produit

Un vigneron qui fait honneur à la Champagne.

Jean-Pierre Secondé a aujourd'hui pris sa retraite et a transmis son oeuvre à sa fille Annabelle. C'est un vrai récoltant manipulant (RM sur l'étiquette). C'est à dire qu'il élabore son champagne de A jusqu'à Z. et c'est plus qu'on ne le croit en Champagne. Comme aime à le répéter Jean-Pierre, un vin commence par un beau raisin.

Je partage cet avis, et j'ajoute qu'un beau raisin commence par un beau travail des sols. Récoltant Manipulant (RM) depuis 1975, Jean-Pierre Secondé A toujours assuré de ses mains toutes les étapes de l'élaboration de ses champagnes.

J'ai hâte de déguster ce champagne

Un minimum de 40% de vins de réserve dans cet assemblage 75% de pinot noir et de 25% de chardonnay. Deux ans de vieillissement en cave au minimum, ce qui est bien au-delà du minimum. C'est un champagne fruité, aux bulles fines. C'est la carte de visite des champagnes J.P Secondé.