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Dom Pérignon 2008
96+ Robert Parker
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Le premier nez de ce champagne dévoile un univers original, frais, cristallin et pointu. poivre blanc et gardénia.
La maturité du vin s'offre alors avec douceur et légèreté avant quelle ne respire sur des accents tourbés.
En bouche, l'attaque jaillit immédiatement. Les notes anisées et de gingembre séché glissent sur la peau d'un fruit (poire et mangue) plus tactile que charnu.
La finale est longue et persistante sur la mûre.
Fiche technique
Producteur- Moët et Chandon
Contenance vin- 75cl
Degré vin- 12°5
Millésime- 2008
Origine- France
Région vin- Champagne
Cépages blancs- pinot noir, chardonnay
Appellation vin- AOC Champagne
Type vin- Brut
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