

La philosophie de Jean et Guilhem Grosperrin est de garder intacts les lots choisis, sans aucun assemblage, afin qu'ils continuent leur vieillissement dans leurs barriques d'origine ou en dames-jeannes. Ils poursuivront leur lente maturation soit sous la surveillance d'un magasin général sous contrôle de l'état, soit dans leurs chais après scellement des barriques
Ce cognac est issu des récoltes 2003 et 2008.
La robe est claire et le nez exprime des arômes vifs de raisin, de beurre, de miel et de tilleul.
En bouche, la texture est souple, et les notes expriment la fleur de vigne, la pomme et les épices.
La finale est équilibrée, fraiche et gourmande.
C'est une très belle eau de vie, originale.
Fiche technique
Vous aimerez aussi