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Grosperrin Folle Blanche
La philosophie de Jean et Guilhem Grosperrin est de garder intacts les lots choisis, sans aucun assemblage, afin qu'ils continuent leur vieillissement dans leurs barriques d'origine ou en dames-jeannes. Ils poursuivront leur lente maturation soit sous la surveillance d'un magasin général sous contrôle de l'état, soit dans leurs chais après scellement des barriques
Presque toutes les familles de viticulteurs distillant leur propre récolte, détiennent ou ont détenu quelques barriques léguées par les générations précédentes. Ces trésors de famille apparaissent très rarement sur le marché mais, lors de successions ou d'évènements imprévus, il arrive que de petites quantités de ces précieux liquides soient mis en vente de façon confidentielle. Ce sont ces cognacs atypiques à très forte personnalité que Jean et Guilhem Grosperrin recherchent et achètent dans tous les crus de l'appellation.
La préparation des Cognacs et leur mise en bouteille s'opèrent sous contrôle d'huissiers de justice.
Ce cognac est issu des récoltes 2003 et 2008.
La robe est claire et le nez exprime des arômes vifs de raisin, de beurre, de miel et de tilleul.
En bouche, la texture est souple, et les notes expriment la fleur de vigne, la pomme et les épices.
La finale est équilibrée, fraiche et gourmande.
C'est une très belle eau de vie, originale.
Fiche technique
- Contenance alcool
- 70cl
- Degré alcool
- 43°
- Origine
- France
- Région alcool
- Borderies
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