Sous La Montagne Fitou 2017

Sous la Montagne, c'est encore signé Jeff Carrel. Sous la Montagne, c'est en plein coeur du Roussillon, au pied du mont Canigou. Beaucoup de fraicheur, des fruits noirs et des épices douces. Superbe !

89-91 Robert Parker

89-91 Jeb Dunnuck

Médaille d'Or concours des Grands Vins du Languedoc

Médaille d'or Gilbert & Gaillard

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Description
Détails du produit

DSM, Domaine Sous la Montagne, c'est un nouveau domaine en plein coeur de Roussillon, au pied du mont Canigou, restructuré par Jeff Carrel. Les vieilles vignes de carignan ont plus de 60 ans et les syrah plus de 30 ans. Les rendements sont faibles, seulement 22hl/ha. Les raisins sont vendangés à la main, vinifié avec 20 % de vendanges entière et élevé en cuve.

La robe de ce Fitou 2017 est rouge sombre et le nez exprime des notes de fruits noirs et d'épices douces. La bouche est toute en rondeur et en fraicheur et surtout beaucoup de classe. Les tanins sont soyeux et les saveurs de fruits noirs les fruits noirs et de cerises nous font saliver. A coup sur un Fitou parmi les meilleurs.