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Atal Sia c'est à mon avis le plus beau vin du château Ollieux Romanis. Issu de très vieilles vignes, les rendements ne sont que de 40hl/ha.
Les vendanges sont manuelles et la macération en grappes entières. Ensuite, 1 an délevage en bouteille.
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La robe a toujours avec avec une robe rouge foncée et une belle brillance.
Le nez de ce Corbières Boutenac est sur le fruits noirs, la sarriette et la guarigue. toujours très expressif, il est tellement gourmand !
En bouche, le vin est frais, avec beaucoup de fruits noirs et des saveurs de moka. De l'élégance et de la persistance
Fiche technique
Producteur
Mode de dégustation
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Contenance vin
Degré vin
Millésime
Origine
Région vin
Cépages rouges
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Atal Sia c'est à mon avis le plus beau vin du château Ollieux Romanis. Issu de très vieilles vignes, les rendements ne sont que de 40hl/ha.
Les vendanges sont manuelles et la macération en grappes entières. Ensuite, 1 an délevage en bouteille.
