Maison Carrel 2019
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Château Ollieux Romanis prestige 2020
Age des vignes : 30 à 50 ans. Rendements : 35 hl/ha. Sols : argilo calcaire, poudingue sur grès.
Macération pelliculaire et pressurage direct pneumatique (Sutter) à faible pression.
Vinification (fin de la fermentation et malo en fût) et élevage sur lies de 12 mois en fûts de chêne neufs.
Un vin riche et puissant avec un nez de fleurs blanches et de fruits exotiques
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Fiche technique
Producteur- Ollieux Romanis
Mode de dégustation- Le dimanche en famille
Plats- Le fameux rouget barbet en écailles de pommes de terre croustillantes de Paul Bocuse
En mode...- Tant pis ! je me lâche
Dans quel budget ?- Faut ce qu'il faut !
Contenance vin- 75cl
Degré vin- 14°
Millésime- 2020
Origine- France
Région vin- Languedoc
Cépages blancs- 50 mersanne 50% roussane
Appellation vin- AOC Corbières
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