Le vin naturel du Château Ollieux Romanis
J'adore ce vin naturel des Corbières en Languedoc, dernier né des vins du Château Ollieux Romanis. Il est issu de très vieilles vignes de carignan, mourvèdre et grenache, de 60 à 100 ans d'âge.
Le rendement est très faible, environ 345hl/ha et les vendanges sont manuelles. Lélevage se fait pendant 12 mois en fût de chêne neufs
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La robe est rouge carmin et le nez est incroyable, plein de notes de cerises rouges bien mûres.
La bouche de ce vin naturel, je m'empresse de préciser sans aucune déviance aromatique, est veloutée, également sur les cerises.
Beaucoup de gourmandise, une bonne acidité et de la fraicheur. C'est un super vin à déguster entre copains
Fiche technique
Vin naturel
Bio
Contenance vin
Degré vin
Millésime
Origine
Appellation vinVous aimerez aussi
Le vin naturel du Château Ollieux Romanis
J'adore ce vin naturel des Corbières en Languedoc, dernier né des vins du Château Ollieux Romanis. Il est issu de très vieilles vignes de carignan, mourvèdre et grenache, de 60 à 100 ans d'âge.
Le rendement est très faible, environ 345hl/ha et les vendanges sont manuelles. Lélevage se fait pendant 12 mois en fût de chêne neufs
