Point De Vue rouge 2019

Vin bio de Jeff Carrel, à la robe rubis sombre, a un nez de cerise burlat et de fruits rouges. La bouche est généreuse, gourmande et rafraichissante.

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Description
Détails du produit

Le choix a été fait par Jeff Carrel d'embouteiller cette nouvelle cuvée en Vin De France. Issu d'un assemblage de 20% de grenache, 30% de syrah et de 50% de carignan, ce millésime 2019 titre 13°5.

Point De Vue rouge 2019 est issu de vignes cultivées en agriculture bio sur des sols argilo-calcaire. La densité de plantation est de 4.000 pieds par hectare. La conduite de la vigne est traditionnelle en ce qui concerne le cépage syrah et en gobelets pour ce qui concerne les cépages carignan et grenache. Les rendements sont faibles, de l'ordre de 35 hl/ha.

Concernant la vinification, la vendange est égrappée et assemblée avant fermentation pour partie. La vinification et l'élevage se font en cuves béton, sur lies, cépage par cépage, sans souffre.