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Le Birlou
parfait équilibre en bouche entre la châtaigne et la pomme. Le Birlou se boit aussi bien en apéritif qu'en digestif
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Le Birlou est une liqueur créée par Henri Monier, qui la servait à ses clients dans son échoppe du Veinazès dans le Cantal.
À l’origine, la recette est un mélange de crème de châtaignes et de sirop de pommes, additionné de bière, d’où son nom Bir pour bière, Lou en rappel du « pelou », nom donné dans le Massif Central à la bogue piquante de la châtaigne.
Fiche technique
Contenance alcool- 70cl
Degré alcool- 18°
Origine- France
parfait équilibre en bouche entre la châtaigne et la pomme. Le Birlou se boit aussi bien en apéritif qu'en digestif