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Domaine des Espiers 9mg 2020
Le Domaine des Espiers a été créé en 1989 par Philippe Cartoux, dans les traces d'une ancienne propriété viticole tenue par ses grands-parents depuis 1879. Aujourd'hui le domaine compte 9,5 hectares de vignes dont 3 hectares de Gigondas, 2,5 hectares de Sablet et 4 hectares de Côtes du Rhône.
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Signé Philippe Cartoux
L'encépagement du domaine est composé essentiellement de Grenache, Syrah et Mourvèdre. La vigne ne subit pas de traitement chimique, le désherbage des sols est fait dans le respect et la tradition des terroirs.
De faibles rendements à l'hectare (- de 20%), une densité de vignes élevée (5400 pieds l'hectares), un effeuillage à la main et des vendanges en vert donnent des vins robustes et gourmands mais aussi raffinés, avec une sensibilité aromatique très complexe.
Fiche technique
Vin naturel- Oui
Bio- Oui
Contenance vin- 75cl
Degré vin- 14°5
Millésime- 2020
Origine- France
Région vin- Rhône
Cépages rouges- 75% grenache 25% syrah
Appellation vin- AOP Côtes du Rhône Villages Sablet
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Le Domaine des Espiers a été créé en 1989 par Philippe Cartoux, dans les traces d'une ancienne propriété viticole tenue par ses grands-parents depuis 1879. Aujourd'hui le domaine compte 9,5 hectares de vignes dont 3 hectares de Gigondas, 2,5 hectares de Sablet et 4 hectares de Côtes du Rhône.