Patron anejo

Patron Añejo est vieillie en fûts de Bourbon pendant 1 an.

Chez Patrón tout est fait à la main, sauf lembouteillage qui demande une mesure précise de 70 cl. Que ce soit dans la « Bottle Room », où bouchons et étiquettes sont posés manuellement par 350 personnes, jusquà la création de la bouteille sous-traitée par un fournisseur nutilisant que du verre recyclé

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Description
Détails du produit

Patron utilise l'agave Weber, cultivée sur les hauts plateaux de Jalisco. Et Patron achète le plus cher possible ses agaves aux producteurs, de façon a se réserver les meilleures.

La distillation se fait dans de petits alambics de 600 litres, différemment des autres distilleries qui utilisent des tanks de 50 000 à 90 000 litres.

4 sortes de fûts sont utilisées pour le vieillissement : en bois neuf français (du Limousin et de lAllier), des ex-fûts de bourbon américains, des neufs provenant de Hongrie, et des fûts de Médoc ayant gardé des grands crus classés. 12 000 fûts reposent paisiblement dans les chais.

Fiche technique