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Les distillations se sont toujours faites à partir d'agaves sauvages micro-distillées en petits alambics Olla de barro qui confèrent des arômes inimitables. Les distillats ne dépassent rarement quelques dizaines de litres.
Un mezcal d'une grande profondeur, tout à la fois complexe et élégant, fin et floral, avec des notes de rose et de menthe poivrée.
Le mezcal Minero est élaboré depuis quatre générations par la famille Angeles à Santa Catarina.
Les distillations se sont toujours faites à partir d'agaves sauvages micro-distillées en petits alambics Olla de barro qui confèrent des arômes inimitables. Les distillats ne dépassent rarement quelques dizaines de litres.
67% agaves Barril et 33% agaves Madrecuishe.
Un mezcal d'une grande profondeur, tout à la fois complexe et élégant, fin et floral, avec des notes de rose et de menthe poivrée.
Fiche technique
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