Jack Daniel's Sinatra

Contrairement à l'idée reçu, le whisky Jack Daniel's est un whiskey du Tennessee et non pas un bourbon. Jack Daniels respecte le Lincoln County Process, un procédé unique qui consiste à faire passer le distillat à travers une couche de charbon de bois dérable de trois mètres avant sa mise en fût. C'est ce qui le distingue de l'appellation Bourbon.

Le Master Distiller a ainsi sélectionné quelques fûts artisanaux. Ces tonneaux Sinatra furent confectionnés pour apporter caractère et complexité au whiskey puisque celui-ci vieilli dans des fûts où des cannelures dans les douelles de bois toastés ont été réalisées.
Cela permet damplifier la surface déchange entre le bois et le whiskey. Les fûts apportent ainsi au Tennessee Whiskey des saveurs de chênes ainsi que des notes dépices pour une finale subtilement vanillée. Sinatra Select est le whiskey le plus premium de la famille Jack Daniels