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Point De Vue blanc 2017
Vin en dernière année de conversion bio de Jeff Carrel, à la robe or pâle et aux arômes de fruits exotiques, fruits jaunes et agrumes, avec une belle minéralité
87 Robert Parker
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Le choix a été fait par Jeff Carrel d'embouteiller cette nouvelle cuvée en Vin De France. Issu d'un assemblage de 30% de chardonnay et de 70% de riesling, ce premier millésime 2018 titre 13°.
Concernant la vinification, la vendange est égrappée puis pressée directement. L'élevage se fait en cuves béton, sans fermentation malolactique.
Fiche technique
- Mode de dégustation
- En soirée entre amis
- Plats
- Du bio, sans trop de sucre
- En mode...
- Je vais les scotcher !
- Dans quel budget ?
- Simple, c'est pour nous
- Contenance vin
- 75cl
- Degré vin
- 12°5
- Millésime
- 2017
- Origine
- France
- Cépages blancs
- 80% riesling 20% chardonnay
- Appellation vin
- Vins de France
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