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La Hierochloe adora, nom botanique de cette herbe donne à la Zubrowka un goût unique et très subtil.
C'est à l'est de la Pologne, dans la dernière forêt primaire d'Europe restée à l'état sauvage que pousse cette herbe. C'est là que vivent les grands bisons d'Europe, espèce sauvage protégée.
Fiche technique