Caol Ila Distillers Edition

Caol Ila est le nom gaëlique du " Sound of Islay", le bras de mer qui sépare l'île d'Islay de sa voisine Jura

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Description
Détails du produit

Nez : riche, complexe. Une agréable liqueur de fruits exotiques et de fruits mûrs souligne lélevage en fût de Moscatel. Elle tempère pendant quelques instants son caractère phénolique, tourbé, camphré et iodé.

Bouche : ronde, moelleuse. Fidèle au nez, elle oscille entre lananas, la poire William, la tourbe et la terre. Elle se développe sur le citron confi t et sur la racine de gentiane. Des notes dorge maltée fumée et de tabac procurent une agréable fraîcheur végétale.

Finale : longue, dense. Particulièrement fumée, elle se montre également anisée et délicieusement sucrée-salée. Le lys, liris, la lavande et la tubéreuse sont les fleurs capiteuses qui composent son bouquet final.

Fiche technique