Redbreast 12 ans Single Pot...
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Redbreast 12 ans cask strength
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Le plus grand des pure pot stills et aussi le plus expressif.
Couleur : Or à reflets rougeoyants.
Nez : Dune très grande fraicheur, juvénile. Cest sur les fruits exotiques et de lété (ananas, pêche, bananes) quil entonne son premier couplet. Le refrain prend des airs andalous, sur la figue, les dattes, les raisins secs et le citron. Son deuxième couplet se veut plus sobre et enjôleur avec de douces notes de chêne américain, de vanille bourbon et de cannelle.
Bouche : A linstar du nez, elle se veut gourmande sur une douceur vanillée, des notes de chêne toasté et lorge maltée. Viennent ensuite des réminiscences huiles essentielles, dépices, de citron et de fruits secs.
Finale : Cest à capella que ce rouge-gorge finit son récital. Particulièrement longue, riche et complexe, une explosion dépices, de fruits et, « sherry sur le gâteau », de caramel au beurre pour finir decrescendo sur lorge maltée.
Fiche technique
Contenance alcool- 70cl
Degré alcool- 40°
Origine- Irlande
Type alcool- Single malt
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