KARUIZAWA, la plus petite distillerie de whisky du Japon.

tuée à l'ouest de la ville de Karuizawa, elle produit seulement 150.000 litres de  whisky par an. 

 Les whisky Kruizawa sont rares du fait des petites quantités de whisky produites. 

L'orge est importée directement d'Ecosse et les méthodes de production sont traditionnelles.

L'eau utilisée provient de sources profondes sous des roches volcaniques.

Le vieillissement s'effectue en fûts de sherry importés directement d'Espagne.

Cette version de Karuizawa 1999 a 12 ans d'âge.

Cask 867

Vieilli plus de douze ans en fût de sherry, c'est un whisky déjà bien puissant et marqué par son vieillissement, dévoilant des note de rancio, de grain de café, de fruits exotiques, d'ananas, de raisin sec et de miel.

Encore un détail !

Il faut pronocer KARO-ZAU-WA