KARUIZAWA, la plus petite distillerie de whisky du Japon.

Située à l'ouest de la ville de Karuizawa, la distillerie Karuizawa produit seulement 150.000 litres de  whisky par an. 

 Les whisky Kruizawa sont rares du fait des petites quantités de whisky produites. 

L'orge est importée directement d'Ecosse et les méthodes de production sont traditionnelles.

L'eau utilisée provient de sources profondes sous des roches volcaniques.

Le vieillissement s'effectue en fûts de sherry importés directement d'Espagne.

Cette version de Karuizawa 1980 a 33 ans d'âge.

Cask 4556 vieilli en fût de sherry

Seulement 225 bouteilles..  

Un single malt exceptionnel.

Assez puissant. Pêches abricotées, réglisse et gingembre râpé. Terre de Sienne brûlée et sur le chocolat amer. Belle liqueur d’oranges sanguines et de plantes aromatiques (camomille, verveine).

Encore un détail !

Il faut pronocer KARO-ZAU-WA