Domaine des hautes glaces single cask Ceros

Un whisky français bio

Le seigle utilisé pour la fabrication de ce whisky 100% biologique a été cultivé par la distillerie sur des parcelles du climat « Les Gabert ». Distillé deux fois au feu de bois, Ceros a ensuite été élevé dans un ancien fût de vin jaune. Ce célèbre vin du Jura est en effet très apprécié pour ses arômes de noix, noisettes et pain grillé quil confère au whisky.

• Nez : gourmand, pâtissier (cassonade, croissant). Légèrement épicé (gingembre)
• Bouche : Onctueuse et gourmande. Pain dépices, raisin, kougloff.
• Finale : Longue et corsée. Notes de citron et de gingembre.