Bunnahabhain 2007 Moine

« Moine », qui signifie tourbe en gaélique. En effet, rarement Bunnahabhain ne se révèle aussi fortement tourbé et surtout aussi médicinal. Sur le plan gustatif, très « punchy », l’attaque en bouche amplifie cette sensation de puissance et nous emmène avec autorité au grand galop respirer l’air du large. Il faut attendre la rétro olfaction pour trouver une accalmie dans ce maelstrom îlien et pas pour longtemps car le verre vide repart à l’abordage.Single Cask #800088 Série limitée à 300 bouteilles

Tourbe très médicinale (teinture d’iode, camphre). Epices (girofle, poivre noir). Anisé et herbacé (luzerne, lierre). Des fruits (ananas, poire). Du lard fumé, de la badiane et des noix fraîches.