Irish whiskey single malt

Teeling est une distillerie irelandaise indépendante installée à Dublin. C'est même la première distillerie depuis 125 à s'être implantée dans la ville.

Propriété de la famille depuis 1782, Teeling a la particularité de produire ses whisky à partir d'une double distillation (pot still) contrairement à la plupart des autres distilleries qui pratique une triple distillation.

C'est la seule à Dublin même.

Dégustation

La robe est or pâle et le nez très fruité évoque les raisins secs.

La bouche est douce et onctueuse, avec des notes de vanille, de cannelle et de fruits jaunes.

Belle persistance avec toutefois une finale charpentée.

Bien qu'en édition limitée, ce magnifique whisky irelandais de 15 ans d'âge est disponible en quelques exemplaires dans notre boutique de Paris