Silent Pool gin
Gin anglais issu d'une petite distillerie artisanale 70cl 43°
Réservé aux bars,
Restaurateurs et cavistes
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SUIVI DE LIVRAISON
Silent pool gin
Silent pool gin est un nouveau gin anglais issu d'une petite distillerie artisanale qui s'appelle Silent Pool.
Afin d'extraire le meilleur des arômes de chacune des 24 composantes de ce gin, la distillerie utilise différentes techniques.
Les baies de genièvre (en provenance de Bosnie), graines de coriandre, racines dangélique, diris, de réglisse, écorces de cassia, graines de paradis, cubèbes, cardamomes, bergamote, zestes doranges amères sont mis à macérés.
Les feuilles de combava, camomille, rose, tilleul et fleurs de sureau sont utilisés en infusion.
Et les baies de genièvre (de Macédoine), angélique, lavandes, zestes doranges et de citrons verts frais et poires fraiches et séchées sont mis dans des paniers vapeurs dans lalambic.
Silent pool est un gin au nez est frais et floral.
En bouche, ce gin anglais est gras, opulent, avec un développement de notes de genièvre avant de voir un bouquet floral de camomille, de lavande et de cardamome.
La finale laisse une bouche soyeuse avec une très bonne longueur et des saveurs d'oranges amères.
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