La Valote Martin Marylin

L'Absinthe Marylin est une création de la distillerie artisanale La Valote Martin, située à Boveresse, dans le Val-de-Travers, en Suisse. Cette absinthe blanche titre à 54% d'alcool et est élaborée à partir de dix plantes aromatiques, principalement cultivées dans la région du Val-de-Travers. Elle se distingue par sa douceur prononcée, avec des notes dominantes d'anis et de réglisse, équilibrées par des arômes herbacés et floraux. Cette absinthe est particulièrement recommandée pour les amateurs de saveurs douces et constitue une excellente introduction aux absinthes traditionnelles blanches.

La distillerie La Valote Martin est reconnue pour son respect des méthodes traditionnelles de distillation et son attachement à la culture locale de l'absinthe. Depuis la levée de l'interdiction de l'absinthe en 2005, la distillerie s'efforce de préserver l'authenticité et la qualité de ses produits, reflétant l'histoire et le terroir du Val-de-Travers.