Celle du Docteur

L'Absinthe "Celle du Docteur" est une création artisanale de l'Absintherie Guilloud, située dans le Val-de-Travers en Suisse. Cette absinthe titre à 54% d'alcool et se distingue par des notes douces et fruitées, offrant une expérience gustative plus légère que la traditionnelle "Celle à Guilloud"

Élaborée selon une recette familiale centenaire, l'absinthe "Celle du Docteur" est confectionnée à partir de six plantes :la Grande absinthe, l'hysope, la réglisse, le fenouil, l'anis vert et la mélisse.

Cette combinaison confère à l'absinthe une belle rondeur en bouche, avec un équilibre subtil entre amertume et douceur

L'Absintherie Guilloud, fondée par Daniel Guilloud, ancien distillateur clandestin des années 1970, perpétue une tradition artisanale. Depuis la légalisation de l'absinthe en suisse en 2005, la distillerie produit des absinthes naturelles, sans additifs chimiques, en utilisant uniquement des plantes, de l'eau et de l'alcool distillé. Cette approche garantit des produits de haute qualité, régulièrement récompensés lors de concours nationaux et internationaux

En 2024, l'absinthe blanche "Celle du Docteur" a été honorée d'une double médaille d'or au prestigieux concours "World Spirits Award", témoignant de son excellence et de son savoir-faire artisanal