Brouilleur Absinthe à balancier

Pour l'utiliser, versez d'abord une dose d'absinthe dans un verre à absinthe (quantité dépendante du verre utilisé). Si vous utilisez du sucre, déposez une cuillère à absinthe sur son rebord et un morceau de sucre sur la cuillère. Le Balancier est ensuite placé sur le bord du verre et au-dessus de la cuillère, avec un levier situé au-dessus du morceau de sucre. De la glace et de l'eau sont ensuite ajoutées à l'intérieur du réservoir. Une fois que l'eau commence à passer par un petit trou situé au fond du réservoir, elle s'écoule sur le levier qui crée un mouvement de balançoire distribuant l'eau sur le morceau de sucre, tombant ainsi dans le verre d'absinthe.