Matifoc Ransio Sec
Ce Rancio Sec issu du cépage Grenache est un vin de tradition vigneronne du Pays Catalan. Magnifique avec des tapas, anchoïades et fromages, frais ou a température ambiante
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Le nom donné Matifoc provient d'une plante que l'on trouve sur les terres rocheuses survivant au climat sec et venteux méditerranéen. C'est ce qui donne du caractère à ce vin, permettant de le faire vieillir en cave pendant plusieurs années.
Ce Ransio Sec est fait à partir de vieilles vignes de Grenache et d'une technique d'élevage ancestrale et traditionnelle. Il est conservé de 8 à 12 ans en fûts de chêne à moité rempli, le laissant en oxydation. Ce procédé traditionnel donne au Rancio son caractère prononcé.
Fiche technique
Contenance vin- 75cl
Degré vin- 16°5
Origine- France
Région vin- Roussillon
Cépages blancs- Grenache
Grenache 
Appellation vin- Vin de Pays de la Côte Vermeille
Type vin- Rancio Sec
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