Bollinger PN TX 17
PN TX17 est un assemblage constitué à 100% de pinot noir avec pour cru principal Tauxières. Il est associé à d’autres villages de la Montagne de Reims comme Avenay ou Verzenay. L’année de base est 2017. Des vins plus anciens issus des magnums de réserve, dont le plus vieux date de 2006, confèrent à la cuvée une vraie richesse aromatique .
C'est un vin à partager entre passionnés, à la recherche des différentes expressions du Pinot Noir en Champagne.
Réservé aux bars,
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PN TX 17 est un assemblage constitué à 100% de pinot noir avec pour cru principal Tauxières. Il est associé à d’autres villages de la Montagne de Reims comme Avenay ou Verzenay. L’année de base est 2017. Des vins plus anciens issus des magnums de réserve, dont le plus vieux date de 2006, confèrent à la cuvée une vraie richesse aromatique .
Son temps de maturation est deux fois supérieur aux règles de l’Appellation. Son dosage est très faible : seulement 4 grammes par litre.
La proportion importante de Tauxières dans l’assemblage 100% Pinot Noir de cette édition apporte au vin les caractéristiques des Pinots Noirs de ce terroir. Afin d’agir en synergie aromatique, les vins issus des magnums de réserve lui ont été associés et apportent à l’assemblage une complexité supplémentaire.
Bollinger PN TX17 a une robe aux subtils reflets dorés et le nez évoque des notes de fleurs séchées, auxquelles s’ajoutent des arômes de tabac et moka. La réglisse et les fruits secs complètent ce nez évolué, discret et complexe.
Au palais,Une facette très fruitée et vive avec des notes d’abricot cuit, de pêche, de fruits exotiques suivies par des saveurs de miel d’acacia, de noix fraîche et d’épices. Une belle salinité complète l’acidité de ce vin. Une finale sur les fruits rouges, la crème de cassis et des notes surprenantes d’écorce d’agrumes. Un vin vif, droit, très net et en contraste avec le nez.
PN TX17 est un vin à partager entre passionnés, à la recherche des différentes expressions du Pinot Noir en Champagne. Pour mettre en valeur son style unique et ses arômes, nous vous conseillons de servir ce vin entre 8 et 10°C.
Fiche technique
Contenance vin- 75cl
Degré vin- 12°5
Origine- France
Région vin- Champagne
Cépages rouges- pinot noir
Appellation vin- AOC Champagne
Type vin- Brut
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PN TX17 est un assemblage constitué à 100% de pinot noir avec pour cru principal Tauxières. Il est associé à d’autres villages de la Montagne de Reims comme Avenay ou Verzenay. L’année de base est 2017. Des vins plus anciens issus des magnums de réserve, dont le plus vieux date de 2006, confèrent à la cuvée une vraie richesse aromatique .
C'est un vin à partager entre passionnés, à la recherche des différentes expressions du Pinot Noir en Champagne.