Grosperrin Petite Champagne 1973
La préparation des Cognacs et leur mise en bouteille s'opèrent sous contrôle d'huissiers de justice. L'année de la récolte a été confirmée par une datation au Carbone 14 réalisé par un laboratoire du C.N.R.S.
Médaille d'argent, World Spirits Competition 2016
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Cognac Grosperrin 1973 Petite Champagne
Jean Grosperrin a exercé pendant longtemps la profession de courtier de campagne dans la région de Cognac.
Le courtier de campagne a pour mission d'estimer la qualité des eaux de vie et de mettre en relation les producteurs et les négociants. Son métier l'amène à pénétrer dans un grand nombre de chais pour estimer les lots de Cognacs.
Presque toutes les familles de viticulteurs distillant leur propre récolte, détiennent ou ont détenu quelques barriques léguées par les générations précédentes. Ces trésors de famille apparaissent très rarement sur le marché mais, lors de successions ou d'évènements imprévus, il arrive que de petites quantités de ces précieux liquides soient mis en vente de façon confidentielle. Ce sont ces cognacs atypiques à très forte personnalité que Jean et Guilhem Grosperrin recherchent et achètent dans tous les crus de l'appellation.
La philosophie de Jean et Guilhem Grosperrin est de garder intacts les lots choisis, sans aucun assemblage, afin qu'ils continuent leur vieillissement dans leurs barriques d'origine ou en dames-jeannes. Ils poursuivront leur lente maturation soit sous la surveillance d'un magasin général sous contrôle de l'état, soit dans leurs chais après scellement des barriques.
Presque toutes les familles de viticulteurs distillant leur propre récolte, détiennent ou ont détenu quelques barriques léguées par les générations précédentes. Ces trésors de famille apparaissent très rarement sur le marché mais, lors de successions ou d'évènements imprévus, il arrive que de petites quantités de ces précieux liquides soient mis en vente de façon confidentielle. Ce sont ces cognacs atypiques à très forte personnalité que Jean et Guilhem Grosperrin recherchent et achètent dans tous les crus de l'appellation.
La philosophie de Jean et Guilhem Grosperrin est de garder intacts les lots choisis, sans aucun assemblage, afin qu'ils continuent leur vieillissement dans leurs barriques d'origine ou en dames-jeannes. Ils poursuivront leur lente maturation soit sous la surveillance d'un magasin général sous contrôle de l'état, soit dans leurs chais après scellement des barriques.
Ce Cognac millésimé provient d'une famille de notaires installée à Cognac depuis plusieurs générations. Cette Petite Champagne 1973 faisait parti de la succession d'un notaire de la famille qui avait acheté ce lot en janvier 1974 à l'un de ses clients qui était le président d'une des plus importantes maisons de Cognac. Ce lot provient donc de la distillerie et des chais d'une maison réputée. Ce Cognac a été stocké sous contrôle d'état le 25 janvier 1974 dans un chai ancien et très humide situé au bord de la Charente, devenu depuis le Musée du Cognac.
La robe est vieil or, presque ambrée. Le nez est marqué par des notes gourmandes de quetsches, de mirabelles et d'épices. On retrouve ses saveurs en bouche mais aussi le rancio caractéristique des vieux Cognacs à maturité.
Fiche technique
Contenance alcool- 70cl
Degré alcool- 48°5
Millésime- 1973
Origine- France
Région alcool- Petite Champagne
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