Depuis plus de 130 ans

la distillerie Suisse Etter, produit les meilleurs eaux de vie de très grande qualité dans des quantités très limitées.

Le secret, c'est l'excellente qualité des poires williams, toujours produites en Suisse.

Depuis plus d'un siècle, un seul producteur de poires William, dans la région du Valay, livre ses plus belles poires à la maison Etter. 

Les poires williams sont cueillies à presque maturité et livrées à la distillerie Etter sans jamais avoir été conservées en chambre froide.

Stockées jusqu'à maturité, les poires sont triées à la main, une par une.

A la distillation, seul le coeur de distillation est conservé.

Il aura fallu 8 kg de poire williams pour produire 70 cl d'eaux de vie...