Engine gin

Elaboré dans la région d’Alta Langa, dans le nord-ouest de l’Italie, le gin Engine est un London Dry gin fait à la main.
Sa formule est liée à la tradition piémontaise du Rosolio. Il s’agit d’un type de cordial à base de sauge et de citron qui était utilisé autrefois comme digestif naturel.

Les ingrédients qui composent le gin Engine sont 100% italiens et bio. Chacun de ses ingrédients est prophylactique. La sauge ligurienne et la rose de Damas pour la relaxation. Racine de réglisse calabraise pour la digestion. De l’eau de source pour se rafraîchir. Le citron de la côte amalfitaine pour l’énergie.

Mis en bouteille à la main, ce gin bio italien est produit en quantité limitée. Son nez est frais, acidulé. D’abord les notes de citron emplissent le verre. Très vite, il devient plus végétal et la sauge se devine.

En bouche, sa texture est huileuse. Le citron se mêle aux baies de genièvre. La sauge apporte davantage de fraîcheur à ces notes délicieusement acidulées.
Idéal pur ou en allongé d’un tonic.