Pourquoi une cuillère à absinthe ?

La cuillère a absinthe est indispensable au rituel de préparation de l'absinthe.

En effet, l'absinthe est une boisson spiritueuse qui demande une certaine préparation.

L'absinthe se consomme traditionnellement sucrée. Mais le sucre a beaucoup de mal a se dissoudre dans l'alcool, surtout lorsque le degré est élevé, ce qui est le cas pour l'absinthe.

C'est pour cette raison que la cuillère à absinthe est nécessaire.

Comment procéder ?

Posez la cuillère sur le verre à absinthe.

Puis posez un sucre ou un demi sucre, selon votre goût sur le milieu de la cuillère.

Faire couler de l'eau fraîche goutte à goutte sur le sucre. Le sucre se désagrège, se mêle au filet d'eau qui tombe dans le verre.

Le Louche apparaît...

A l'aide de la cuillère, remuez lentement l'absinthe....c'est prêt.