A Vue De Nez 2018
Point de vue, la nouvelle collection de Jeff Carrel, dédiée aux vins du Roussillon, s'enrichie de trois nouveaux vins: Vu d'en haut, Point de vue et A vue de nez.
A vue de nez 2018, vin bio et sans sulfites est composé de 85 % de Cabernet Franc et 15 % de Syrah.
90 Robert Parker
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Point de vue, la nouvelle collection de Jeff Carrel, dédiée aux vins du Roussillon, s'enrichie de trois nouveaux vins: Vu d'en haut, Point de vue et A vue de nez.
A vue de nez 2018 est composé de 85 % de Cabernet Franc et 15 % de Syrah, issu de sols argilo-calcaires. La densité de plantation est de 4.400 pieds par hectare. Les raisins vendangés avec soin sont égrappés puis assemblés avant fermentation. La vinification comme l'élevage se font sans sulfites ajoutés. L'élevage se fait en cuve béton et inox sur lies.
La robe grenat est assez sombre, avec des reflets violacés.
Le nez est frais aux arômes de myrtille.
La bouche ronde et ample est veloutée et dévoile des fruits rouges mûrs mais avec une très belle fraicheur et beaucoup d'équilibre.
La finale sur la myrtille dévoile des tanins fondus.
2019-03-11
Fiche technique
Mode de dégustation- En soirée entre amis
Plats- Du bio, sans trop de sucre
En mode...- Je vais les scotcher !
Dans quel budget ?- Simple, c'est pour nous
Bio- Oui
Contenance vin- 75cl
Degré vin- 14°5
Millésime- 2018
Origine- France
Région vin- Languedoc
Cépages rouges- 85% cabernet-franc 15% syrah
Appellation vin- Vins de France
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90 Robert Parker