Mackmyra bruks

Située au coeur de la province du Gästrikland, Mackmyra a été précurseur en ouvrant la toute première distillerie suédoise en 1999.

Première mise en bouteille permanente, baptisée Bruks Whisky.

Une version d'une très grande douceur vieillie en ex-fût de bourbon et dominée par des notes gourmandes de bonbon à la poire, de vanille et de guimauve.

Jeune whisky, c'est une eau-de-vie fruitée et équilibrée d'une douceur incomparable.

Couleur : or pâle.

Nez : fin, précis. 1) de lherbe verte, de la cannelle, de la coriandre, une pointe de sel. 2) de la vanille, de la menthe verte, de lhuile de ricin, du trèfle. 3) du bois précieux, de la verveine, du poivre, des zestes dagrumes (citron, pamplemousse). Voici de quoi sont faites les 3 séquences que le nez propose sans aucune brusquerie.

Bouche : élégante, racée. Une place de choix est octroyée à lorge maltée. Son entourage immédiat est composé de fleurs des champs, dherbe coupée et de noix verte. En circonférence, on trouve des agrumes, des fruits frais (pomme, poire) et de la vanille. Elle devient au fur et à mesure épicée et camphrée.

Finale : longue, persuasive. Se nourrissant dorge maltée, de fleurs, dherbe fraîche, dagrumes, de vanille et de poivre, elle revisite intégralement la bouche. Avec le temps, elle se montre particulièrement exotique (ananas, grenade). La rétro olfaction est irisée et florale et le verre vide est intensément épicé et réglissé.